春天为什么适合吃蒜苗？

病情描述:

春天许多新鲜的蔬菜大量上市，朋友建议我多吃一些蒜苗，为什么春天应该多吃蒜苗呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

春天可以多吃蒜苗，因为春天忽冷忽热，人很容易被流感偷袭。美国佛罗里达州营养师塔拉·季杜思博士表示，跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具有强大的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病。

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