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怎么做豆角不会中毒
病情描述:
听说如果豆角太深会引发中毒,怎么做豆角不会中毒
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    因为豆角中含有一种皂甙物质,这种物质会肠胃造成强烈的刺激,所以需要在做豆角的时候煮熟煮透,暂时用大锅炒至豆角的时候,还可以将豆角先用热水焯熟然后再炒,这样也可以避免中毒现象。
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