吃麻辣烫时要注意什么？

Question

我经常吃麻辣烫，但朋友总说这样不健康，吃麻辣烫时要注意些什么呢？

Answer 1

吃麻辣烫的时候最好不要选择辣汤底，因为麻辣不仅仅依赖辣椒，油、盐、味精和调味料的结合才能形成这过瘾的口味，所以拒绝麻辣，选择清汤；同时也不要贪嘴吃烫，这对食管、消化道黏膜都会造成损伤，长期吃烫甚至能引起食道癌。