代可可脂有损健康吗 - 问答频道

代可可脂有损健康吗

病情描述:

我喜欢吃的食物当中都添加有代可可脂，若经常吃的话，会有损健康吗？

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王燕主任医师中日友好医院

代可可脂存在于很多食物当中，而代可可脂中含有大量高度饱和的脂肪，部分氢化方法制成的代可可脂甚至可能含有反式脂肪酸，对健康不利。

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