代可可脂有损健康吗

Question

我喜欢吃的食物当中都添加有代可可脂，若经常吃的话，会有损健康吗？

Answer 1

代可可脂存在于很多食物当中，而代可可脂中含有大量高度饱和的脂肪，部分氢化方法制成的代可可脂甚至可能含有反式脂肪酸，对健康不利。