怎么清洗菜板能有效去除细菌？

病情描述:

菜板上经常会有一些细菌滋生，如何清洗菜板才能洗的更干净一些，有利于身体健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

要注意菜板的清洗工作，可以白醋和碱水清洗，这种清洁效果要优于清水，实验证明大约能去除表面70％～80％的细菌，且操作简单。此外要注意，立在操作台上的菜板其接触部位易滋生细菌，平时不妨采取悬挂的方法。

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