哪些食物不能用微波炉来加热呢？

Question

我听说并不是所有的食物都可以用微波炉来加热，哪些食物不能用微波炉来加热呢？

Answer 1

西兰花这类的食物就可以用微波炉来加热。用微波炉烹饪西兰花，会导致其中抗氧化成分减少97％。微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。