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哪些烹饪方法比较健康？

病情描述:

我比较喜欢做饭，但同时我又很注意健康，我想知道哪些烹饪方法比较健康呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在做菜的时候，不要放太多的油盐，一般来说，油炸、煎炸、干煸、腌制、烟熏等食品制作方式都是不太健康的，而健康的烹饪方式一般有白灼、清蒸、焖煮等。

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