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鱼翅是什么东西
病情描述:
听说鱼翅的营养成分是很高的,但是鱼翅是什么东西呢
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    鱼翅是鲨鱼的背鳍和尾鳍部分,去掉了皮肉制作而成的,鱼翅中含有丰富的胶原蛋白,营养价值是比较高的,但是鱼翅中也含有一部分汞、镉等重金属成分,所以在吃的时候也需要注意。
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