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隔夜菜有毒吗
病情描述:
昨天做的菜剩下很多,我就想放到冰箱里今天继续吃,但室友说隔夜仇有毒,这话可信吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    隔夜菜根本没有毒性,只要保存得当,是完全可以食用的。隔夜菜虽然亚硝酸盐含量略有上升,但含量有限,对人体健康并不会构成实质的影响。
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