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如何吃烤肉更为健康?
病情描述:
我特别喜欢吃烤肉,但听说总吃烤肉并不健康,如何吃烤肉更为健康?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    在吃烤肉之前,最好可以将肉腌制一下。尤其可以使用酒精,如家用的黄酒等腌制一下,酒精可以减少烧烤过程中致癌物的生成。垫上锡纸后,可以有效隔绝油脂不会滴落到明火上,减少烟雾的形成。
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