苦瓜粥怎么做更好吃？ - 问答频道

苦瓜粥怎么做更好吃？

男，55岁

病情描述:

听别人说，夏天适合多喝一些苦瓜粥，苦瓜粥怎么做更好吃呢？

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王燕主任医师中日友好医院

苦瓜粥的做法很简单，就是用苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜粥有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季适量食用。

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