吃什么可以缓解辣味？

Question

我不太能吃辣，但是老婆喜欢，所以我家的餐桌上也时常会出现辣菜，如果不小心吃了辣椒，怎么解辣呢？

Answer 1

如果吃了辣椒，感觉辣的难受，可以喝一些醋，缓和辣味。醋中的醋酸可以中和辣味，减轻辣的刺激性。炒菜时如果辣椒放多了不妨加点醋。在餐馆吃饭时，如果感觉菜比较辣，也可以要一小碟醋蘸着吃。