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发霉的食物吃了有什么危害

男，38岁

病情描述:

上个礼拜买的花生忘记放冰箱了，今天准备吃发现已经发霉了，还可以吃吗？吃了有什么危害？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

发霉的食物是不能吃的，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏的伤害最大，极易诱发肝癌。

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