牛奶发酵后营养还存在吗

Question

听说酸奶就是牛奶发酵之后制作的，发酵之后营养还存在吗

Answer 1

牛奶在发酵之后就变成了酸奶，在发酵之后的牛奶，不仅原来的营养成分没有被破坏掉，反而会更容易吸收和消化，营养价值更高。