苦味食物有什么益处

Question

夏天的时候我很喜欢吃苦瓜，吃这个有什么益处吗

Answer 1

苦味食物好处多。中医理论认为“五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝。”夏季的高温容易损伤心气和心血，所以适当食用一些可以解暑补心。苦瓜最适宜夏季食用，此外芹菜、荞麦也属于苦味食物。