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变色的筷子为什么就不能再使用了

病情描述:

最近在书上看到，变色的筷子就不能再使用了，这是为什么呢

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。

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