白菜心怎么吃比较健康？

病情描述:

每次吃白菜的时候，白菜中间的心我都不知道怎么处理，白菜心怎么吃更健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

你可以将白菜中间的心做成凉菜，这样比较爽口，而且还能清热解毒。将白菜心切成细丝，和西红柿、菜椒一起做成小凉菜，不但颜色好看，而且能祛内火、促食欲、解油腻。

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