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吃火锅要注意什么

病情描述:

现在是非常适合吃火锅的季节，吃火锅时要注意什么会有利于饮食健康呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃火锅时一定要注意肉食要煮熟后才能食用，如果不等动物内脏、肉类、海鲜煮熟就匆匆入口，很可能将一定数量的致病寄生虫吃到肚子里，引发肠胃疾病。

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