火锅中的食物夹出来就吃好吗？

Question

老公吃饭从来都是狼吞虎咽的，吃火锅的时候，也是夹出来肉菜就放嘴里送，这样吃好不好呢？

Answer 1

火锅中的菜品一定要夹出来晾一晾再吃。因为口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。建议：把食物从锅中捞出后，先放在小碟里，待微凉再吃。