什么样的面条是没有添加硼砂

Question

听说有些面条会加入一些硼砂，什么样的面条是没有加入硼砂的呢

Answer 1

面条呈黄色说明是没有添加硼砂，在添加硼砂之后面条会出现颜色发白和手感比较光滑，再吃后会出现有嚼劲和有弹性的症状。平时在购买面条时，一定要观察面条的颜色和质地来决定，在购买时最好选择没有添加硼砂的面条，可以减少食用后身体损伤。

Answer 2

在购买面条的时候，最好是观察面条的颜色，如果是正常的面条比较发黄，但是如果添加了硼砂面条就会出现白而微黄，并且手感会比较光滑，这样的面条吃起来嚼劲也会比较强。