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松花蛋变质有什么危害

病情描述:

昨天的松花蛋没有吃完放在那，现在担心有些变质了，松花蛋变质有什么危害

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在吃松花蛋的时候最好是在一个小时到两个小时之内吃完，如果松花蛋长时间暴露在空气中，会导致沙门氏杆菌的感染，很容易会引起炎症，甚至还会导致人体出现中毒症状。

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