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生姜的功效有哪些

病情描述:

每次做菜都少不了生姜，感觉有生姜饭菜味道才会好，不过我对姜的了解不多，都有哪些功效呢？

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王燕主任医师中日友好医院

生姜不仅仅是一种调味用食材，而且是营养价值很高的食材，具体来说，生姜可以刺激味蕾，健脾开胃。它还能中和凉菜中的寒性，杀菌解毒。

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