早上怎么吃蔬菜比较好？

Question

朋友说早上的时候必须吃点蔬菜，早上怎么吃蔬菜对身体比较好呢？

Answer 1

早上尽量选择加工工序少的蔬菜。蔬菜可以选择直接生吃的黄瓜、生菜、西红柿，或者水焯一下，加点芝麻酱，做成凉拌菜。这样既能保证一上午的能量，也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素，让“身体马达”全开，迎接新一天的挑战。