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考前吃西红柿好吗
病情描述:
老师说考前能适当吃些西红柿,这有什么益处呀
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    西红柿是番茄红素最丰富的来源,比β胡萝卜素更有效力的一种珍贵的抗氧化剂。煮熟的西红柿比生的西红柿提供的浓缩番茄红素更多,因为烹饪有助于释放番茄红素而利于吸收。
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