吃火腿香肠健康吗？

病情描述:

孩子特爱吃火腿香肠，有时候我还经常给他做火腿肠炒饭，这种食物吃得健康吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

火腿肠在制作的过程中放了很多添加剂，这些都是对身体健康不利的。火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜，还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。

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