晚上吃咸菜有影响吗

病情描述:

晚上经常会喝点粥，吃点咸菜，这样对健康有影响吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

咸菜属于腌渍类食物，含有较多亚硝酸盐，过多的钠，影响细胞含水量，导致夜间口渴多饮，晨起后容易浮肿。过量钠还会诱发高血压、冠心病和胃肠道疾病。

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