鲜黄花菜为什么不能吃呢？ - 问答频道

鲜黄花菜为什么不能吃呢？

病情描述:

我看到田野里的黄花菜花开正旺，就摘了一些，准备回家炒菜吃，别人告诉我这种黄花菜不能吃，为什么不能吃呢？

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王燕主任医师中日友好医院

鲜黄花菜和鲜木耳等都是绝对不能吃的，因为这些菜中含有毒素千万别吃，吃了就会中毒的。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。

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