为什么中国人容易出现乳糖不耐受

Question

西方人的早餐都是纯牛奶加面包，而为什么我们中国人就容易出现容易不耐受，喝不了纯牛奶呢？

Answer 1

在欧美国家，他们以畜牧业为主，从小就喝纯牛奶，所以体内不缺乏乳糖酶。而我们中国，以农业种植为主，除了小时候经常喝奶，长大后就基本不喝了，久而久之就会出现乳糖不耐受的情况，但是如果能坚持一段时间喝纯牛奶就会改变乳糖不耐受的状态，或者喝酸奶，也是没有问题的。