吃四季豆中毒有什么症状？

病情描述:

我怀疑今天早上妈妈四季豆没有煮熟，我吃了之后有点腹痛，还恶心，是中毒了吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

龚新宇副主任医师中日友好医院

生吃四季豆最容易中毒。生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。

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