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葛根是对身体好的食材吗？

病情描述:

葛根一般是作为药材的吗，如果做食材对身体好吗？

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王燕主任医师中日友好医院

葛根是可以做食材的，葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经，有发表解肌、升阳透疹、解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，颈项强痛，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，醉酒，胸痹心痛等病证。

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