糖霜蛋糕怎么保存比较好？ - 问答频道

糖霜蛋糕怎么保存比较好？

病情描述:

我昨天过生日的时候，老公给我买了一个糖霜蛋糕，但是没吃完，这要怎么保存？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

这种蛋糕不能保存太久，最好尽快吃完。由于糖霜很容易滋生细菌，撒了糖霜的蛋糕只能在室温下放置1小时，但冷藏能保存3~4天，冷冻保存2~4个月。存放前，最好把蛋糕切成小块，单独包起来，以免反复解冻被细菌污染。

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