蔬菜中的农药残留怎么去除呢？

病情描述:

蔬菜中的农药残留该怎么去除呢，有没有很有效的方法呢？

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王燕主任医师中日友好医院

高温加热是去除农药残留的好方法。高温可以加速农药的分解，一些不怕高温加热的蔬菜，可以多煮会儿，或者高温多炒会儿。如芹菜、青椒、菜花、豆角等，也可以先用清水洗净，然后放入沸水中烫一下再烹饪。

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