坚果有味道还能吃吗？

Question

家里买的坚果时间有点长了，我吃了一颗发现有点味道了，还能吃吗？

Answer 1

坚果有味道是不建议使用的，而主要的味道就是指有哈喇味的，主要是因为储存不当或长时间存放会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败，出现“哈喇味”。这种坏果味道差，有刺喉辛辣味。若食用量大，轻者引起腹泻，重者还可能出现肝脏疾病。