果仁吃了会中毒吗？

Question

今天中午我吃了点果仁，之后肚子就不舒服，吃这种东西会中毒吗？

Answer 1

苦杏仁，或者是生杏仁吃了就很容易中毒。果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，水解后易产生氢氰酸，引发中毒。