卤肉能经常吃吗？ - 问答频道

卤肉能经常吃吗？

女，29岁 2018-06-17 20:17

病情描述:

老公做的卤肉非常好吃，我特别喜欢，所以老公只要有时间就会为我做卤肉，不知道这种肉能不能多吃？

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杨松主任医师湖北省中山医院 2018-06-17 20:39

卤肉也是不可以多吃的，因为在制做卤肉时加入的肉桂、八角、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥，容易让人上火，而且由于其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。

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