卤肉能经常吃吗？

Question

老公做的卤肉非常好吃，我特别喜欢，所以老公只要有时间就会为我做卤肉，不知道这种肉能不能多吃？

Answer 1

卤肉也是不可以多吃的，因为在制做卤肉时加入的肉桂、八角、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥，容易让人上火，而且由于其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。