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西红柿烹制需要注意什么

病情描述:

每天我做西红柿的都会糊了，不知道西红柿烹制需要注意什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

铁锅炒西红柿不太好，西红柿里面的有机酸会让锅中细微的铁锈和残留物脱落，影响菜肴的颜色和味道，平时注意饮食清淡营养均衡哦。

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