西红柿烹制需要注意什么

Question

每天我做西红柿的都会糊了，不知道西红柿烹制需要注意什么？

Answer 1

铁锅炒西红柿不太好，西红柿里面的有机酸会让锅中细微的铁锈和残留物脱落，影响菜肴的颜色和味道，平时注意饮食清淡营养均衡哦。