吃生鸡蛋会有什么影响

Question

我很喜欢吃生鸡蛋，嫌麻烦就直接吃了，但是朋友说这样吃了不好，是不是会影响身体健康？

Answer 1

生鸡蛋不煮熟吃了会影响健康。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等”生物素缺乏症“。