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发霉的食物还能吃吗?
病情描述:
家里有袋花生有点发霉了,我想用水洗洗吃,洗洗后还能吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    是不能吃的,发霉的东西就已经属于霉变的食物了,而有些霉变食品产生的毒素甚至有致癌作用,例如黄曲霉素、杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素、红色青霉毒素、B伏马菌素、赫曲霉素等就属于此类。
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