发霉的食物还能吃吗？ - 问答频道

发霉的食物还能吃吗？

女，27岁 2018-06-21 20:58

病情描述:

家里有袋花生有点发霉了，我想用水洗洗吃，洗洗后还能吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-06-21 21:31

是不能吃的，发霉的东西就已经属于霉变的食物了，而有些霉变食品产生的毒素甚至有致癌作用，例如黄曲霉素、杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素、红色青霉毒素、B伏马菌素、赫曲霉素等就属于此类。

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