芹菜适合凉拌以后吃吗？

Question

我很喜欢芹菜的味道，芹菜适合凉拌以后再吃吗？

Answer 1

芹菜是很适合凉拌的。芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。