服用钙片能吃菠菜吗

Question

今天我想买点菠菜吃，打算用来做菠菜豆腐汤，但是我这段时间一直在服用钙片，能吃菠菜吗？

Answer 1

钙片和菠菜搭配吃是不健康的，菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。