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酸奶加热后可以放置吗

病情描述:

我喜欢把酸奶加热后再喝，今天加热完之后有事出去了，酸奶放置了一会儿，还能喝吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

酸奶加热后是需要当时就喝的，如果放置时间过长，容易滋生杂菌，会出现淡淡的菌斑，这样的酸奶是不能继续食用的，容易给我们的肠胃带来负担。

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