山药青笋炒鸡肝有什么作用

Question

自己最拿手的一道菜就是山药青笋炒鸡肝，所以每隔几天就会吃一次，多吃这道菜对健康有什么作用？

Answer 1

山药青笋炒鸡肝有较强的滋补效果，主要具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。不过需要注意的是，在食用这道菜时，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果不容易买到鸡肝的话，选择猪肝或鸭肝代替也可以。