怎么减少食材上的农药残留呢？

Question

我感觉蔬菜和水果上都有农药残留，该怎么减少这类的农药残留呢？

Answer 1

蔬菜上农药残留比较常见，花菜、豆角、芥菜等，在冲洗干净后，在下锅炒前可用90℃的热水烫泡，可使残留农药减少40％，再经烹炒，就可以清除蔬菜上90％以上的残留农药。