高嘌呤食物有哪些

Question

得了痛风，医生让我少吃含有高嘌呤的食物，高嘌呤食物有哪些？

Answer 1

高嘌呤的食物主要来自于海鲜和动物内脏，禽畜肉类也含有不少嘌呤。一般在尿酸较高或痛风还没有发作时，需要禁忌海鲜和动物内脏，但肉类可以吃，只是需要煮肉弃汤食用，因为肉汤中有水溶性的嘌呤，所以高汤、佛跳墙之类的食物也不能吃。