柿子不能吃皮吗？ - 问答频道

柿子不能吃皮吗？

病情描述:

我吃柿子的会吃一些柿子皮，朋友说不能吃柿子皮，是真的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

柿子是当然不能吃皮的了，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

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