黄曲霉素对身体的危害是什么？

Question

我知道黄曲霉素的食物最好是不要吃，可我无意间吃了一小颗发霉的花生，这吃了对身体有哪些危害？

Answer 1

可以对人体动物肝脏组织有破坏作用，可造成慢性中毒、生长障碍，还会引起纤维性病变，诱发胃癌，肝癌以及直肠癌等疾病，并且会导致畸形胎出现，严重的还会造成死亡。黄霉素毒性极强，并具有耐热性，平时要注意发霉食物，应禁止使用，以免对人体造成不良影响。