喝酒时怎么选择下酒菜？ - 问答频道

喝酒时怎么选择下酒菜？

病情描述:

我听说喝酒的时候，下酒菜选择的不对，对胃的伤害更大，怎么选择下酒菜呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

喝酒时的下酒菜选择很关键，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

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