趁热吃火锅有啥危害？ - 问答频道

趁热吃火锅有啥危害？

病情描述:

我觉得吃火锅的时候一定要趁热吃，这样才好吃，趁热吃火锅有啥危害呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

经常吃太烫的东西，很容易伤害食道。吃火锅素来有“一热当三鲜”的说法，习惯食物从火锅中捞上来立即趁热吃，但其实我们的口腔黏膜并不能受到太高温度的刺激，有研究表明，超过50度的食物会对口腔黏膜造成损伤。

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