姜有什么功效和作用？

Question

我老婆最近做菜的时候总放姜，她说这样能养生，姜有什么功效和作用？

Answer 1

可以增进食欲、活血驱寒以及止吐功效。生姜是平时生活中常见的一种食材，具有一定的药用价值，能够治疗风寒感冒患者出现的症状，同时也可以使胃肠道补充血液，增强自身消化能力，能够缓解患者出现腹部肿胀、疼痛和腹泻症状，在平时生活中每天喝姜汤对肝脏功能有一定好处。

Answer 2

经常吃姜能够防止体寒，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。