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鲫鱼身上含有氧化三甲胺吗
病情描述:
最近看资料说氧化三甲胺对身体不好而且鱼中都含有,鲫鱼身上含有氧化三甲胺吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-19 19:26
    死鱼会含有,活鱼无碍,既然是鲫鱼豆腐汤,那就必须要有鲫鱼,一般使用3两左右的活鲫鱼比较好,如果选用了死的鲫鱼,那会很腥的,氧化三甲胺的腥臭味道甚至会让人作呕。
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